Cooking now

Bếp từ và bếp hồng ngoại khác gì nhau? Nên mua bếp nào?

Thứ tư, 17/07/2024 17:17 (GMT+07)

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có những ưu điểm vượt trội như: Làm chín nhanh, tiết kiệm điện năng, an toàn cho gia đình,... Vậy điểm khác nhau giữa hai loại bếp này là gì? Cùng Junger tìm hiểu về hai loại bếp từ và bếp hồng ngoại dưới đây nhé.

Bếp từ và bếp hồng ngoại có gì khác nhau? So sánh

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những thiết bị nấu nướng hiện đại được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, hai loại bếp này có một số điểm khác biệt cơ bản về nguyên lý hoạt động, ưu nhược điểm và giá thành.

1. Nguyên lý hoạt động

Bếp điện từ hay bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Foucault để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi kết nối điện và khởi động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính, tạo ra dòng từ trường biến thiên với tần số cao trên bề mặt bếp. Đáy nồi nấu phải bằng vật liệu nhiễm từ để có thể sinh nhiệt dưới đáy nồi. Dưới tác động của từ trường biến thiên, các phân tử nhiễm từ trong đáy nồi sẽ dao động mạnh, sinh ra nhiệt lượng làm nóng nồi và thức ăn bên trong.

Trong khi đó Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi bật bếp, dòng điện sẽ chạy qua các lõi điện trở bên trong, đốt nóng và sinh ra bức xạ nhiệt. Bức xạ nhiệt truyền qua mặt bếp và tác động vào đáy nồi/chảo, làm nóng nồi và nấu chín thức ăn. Khác với bếp điện từ chỉ hoạt động với nồi có đáy nhiễm từ, bếp điện hồng ngoại có thể sử dụng được với mọi loại nồi, bất kể chất liệu, từ nồi inox, nhôm đến nồi sứ, nồi thủy tinh,...

2. Đặc điểm

Bếp từ:

Nấu nướng nhanh, tiết kiệm điện năng.
Mặt bếp an toàn khi đụng tay, dễ dàng vệ sinh.
Có nhiều tính năng thông minh như hẹn giờ, khóa trẻ em, tự ngắt khi không có nồi.
Giá thành cao hơn so với bếp hồng ngoại.
Chỉ sử dụng được nồi có đáy nhiễm từ.
Có thể tạo ra tiếng ồn nhỏ khi hoạt động.

Bếp hồng ngoại:

Sử dụng được nhiều loại nồi nấu hơn so với bếp từ.
Giá thành rẻ hơn so với bếp từ.
Có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp.
Mặt bếp nóng khi đang hoạt động, cần cẩn thận để tránh bị bỏng.
Hiệu quả nấu nướng thấp hơn so với bếp từ.
Dễ bị bám bẩn, khó vệ sinh hơn so với bếp từ.

4. Giá thành

Bếp từ: Thường có giá thành cao hơn so với bếp hồng ngoại.
Bếp hồng ngoại: Thường có giá thành rẻ hơn so với bếp từ.

5. Bảng so sánh chi tiết

Dưới đây là bảng so sánh những điểm khác nhau giữa bếp hồng ngoại và điện từ.

	Bếp từ	Bếp hồng ngoại
Loại nồi chảo sử dụng	Kén nồi chảo, chỉ sử dụng được với những nồi có đáy nhiễm từ.	Dùng được với hầu hết nồi chảo.
Hiệu suất	Hiệu suất làm nóng lên đến 90%.	Hiệu suất từ 60-70%.
Mặt bếp	Khi nấu mặt bếp không phát sáng.	Có ánh sáng đỏ khi nấu trên mặt bếp.
An toàn khi sử dụng	Bếp chỉ sinh nhiệt lên phần đáy nồi, không gian xung quanh không bị nóng. Chạm tay vào bề mặt xung quanh bếp vẫn mát.	Sinh nhiệt lớn quanh bề mặt bếp và không gian xung quanh. Có thể gây phỏng khi chạm vào bếp trong quá trình nấu.
Ứng dụng	Nấu các món: Canh, hầm, kho, lẩu. Không phù hợp cho các món rán, vì dễ gây cháy. Không nướng trực tiếp trên bếp được	Nấu được các món: Canh, hầm, kho, lẩu nhưng thời gian lâu hơn. Nướng trực tiếp trên bếp được.
Độ bền	Bền hơn, dùng được từ 7-10 năm	Tuổi thọ trung bình từ 5-7 năm.
Tiết kiệm điện năng	Tiết kiệm điện hơn, đặc biệt với bếp Inverter.	Tốn điện hơn do nhiệt bị thất thoát ra bên ngoài.
Giá	Từ 700.000 VNĐ	Từ 500.000 VNĐ

Bếp hồng ngoại khác bếp từ ở lượng nhiệt sinh ra

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Khi mua bếp cần cân nhắc:

Nên lựa chọn kích thước phù hợp với diện tích khu bếp của bạn.
Lựa chọn bếp có công suất phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình bạn.
Lựa chọn bếp của thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và độ bền.

1. Nên mua bếp từ khi

Sẵn sàng chi trả số tiền lớn khi mua bếp, vì giá thành bếp từ thường cao hơn.
Nấu nướng nhanh chóng, tiết kiệm điện năng:
Muốn đảm bảo an toàn và có sự tiện lợi khi sử dụng
Muốn sử dụng nhiều tính năng thông minh hơn trong quá trình sử dụng.
Có ngân sách thoải mái

2. Nên mua bếp hồng ngoại khi

Muốn tiết kiệm chi phí khi mua bếp, tận dụng các nồi chảo có sẵn để sử dụng với bếp.
Không bận tâm việc bếp sẽ tỏa nhiệt ra xung quanh khi nấu.
Có nhu cầu làm các món nướng trên bề mặt bếp.
Có ngân sách hạn chế
Muốn sử dụng nhiều loại nồi nấu khác nhau để nấu nướng

Nên mua bếp hồng ngoại hay bếp từ

Junger - Chất Đức trong từng sản phẩm

Junger - Với những công nghệ sản xuất hiện đại đến từ Đức, tự tin đem đến cho bạn những sản phẩm bếp điện có hiệu suất cao, đi cùng với thiết kế sang trọng phù hợp với mọi căn bếp. Với bếp từ hay bếp hồng ngoại, Junger đều đảm bảo giúp bạn tiết kiệm tối đa điện năng và thời gian trong quá trình chế biến. Dưới đây là những dòng sản phẩm của chúng tôi được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, mời bạn đọc tham khảo.

1. Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại Junger IS-19:

Sử dụng kính Ceramic chịu nhiệt cao, chịu được va đập mạnh, khả năng chống chầy sước cao, tiết kiệm năng lượng và rất an toàn.
Sử dụng hệ thống thấu kính hội tụ giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng
Thiết kế khóa bàn phím tự động, hệ thống bàn phím điều khiển hoàn toàn bằng cảm ứng.
Tự động kiểm tra xem có nồi nấu trên đó hay không và tự động ngắt điện khi bị trào nước.
Tự động ngắt điện khi bếp bật mà không sử dụng.
Thiết kế đèn cảnh báo bếp vẫn còn nóng sau khi sử dụng
Đa tính năng, không kén nồi, thời gian sôi nhanh với 8 mức cài đặt chế độ
Chế độ cài đặt hẹn giờ tắt/ bật tự động thông minh.
Thời gian bảo hành: 12 tháng

Hệ thống thấu kính hội tụ của Junger IS-19 giúp tiết kiệm tối đa năng lượng và thời gian nấu ăn, bếp cũng đi cùng với mặt kính Ceramic chống trầy xước, chịu va đập và có tính thẩm mỹ cao.

Đọc thêm về sản phẩm: https://junger.vn/bep-hong-ngoai-junger-is-19

Bếp hồng ngoại Junger IS 19

Bếp hồng ngoại Junger IS-19

Bếp hồng ngoại Junger MT-92

Sử dụng kính Ceramic siêu bền, chịu nhiệt cao, chịu được va đập mạnh, tiết kiệm năng lượng và rất an toàn.
Sử dụng công nghệ thấu kính hội tụ ánh sáng giúp tiết kiệm thời gian và điện năng sử dụng.
Bộ phận gia nhiệt EGO RADIANT HEATING HI LIGHT ® tốc độ nóng cao
Hệ thống cảm biến kiểm soát nhiệt DUAL EGO® 7-RADIANT chính xác,
Thiết kế khóa bàn phím tự động thông minh.
Tự động kiểm tra xem có nồi nấu trên đó hay không và tự động ngắt điện khi bị trào nước.
Tự động ngắt điện khi bếp bật mà không sử dụng.
Thiết kế đèn cảnh báo bếp vẫn còn nóng sau khi sử dụng
Đa tính năng, không kén nồi, không từ tính, thời gian sôi nhanh với nhiều mức cài đặt chế độ nhiệt và thời gian
Chế độ cài đặt hẹn giờ tắt/ bật tự động thông minh. Thời gian tự động cài đặt lên đến 360 phút.

Với những linh kiện được nhập khẩu trực tiếp đi cùng công nghệ cao từ Đức, Junger MT-92 tối ưu hiệu suất đi cùng với nhiều tính năng sẵn có.

Xem thêm hình ảnh về sản phẩm có tại: https://junger.vn/bep-hong-ngoai-junger-mt-92

Bếp hồng ngoại Junger MT-92

2. Bếp từ

Bếp từ đơn Junger CEJ-105-I

Công nghệ Inverter giúp bếp tiết kiệm điện năng hiệu quả với dải công suất 9 mức. Ngoài ra, thiết kế tinh tế, ấn tượng cũng là một điểm nổi bật của CEJ 105 I.

Kích thước nhỏ gọn
Công nghệ Inverter tiết kiệm điện hiệu quả
Mặt kính Ceramic tối ưu nhiệt lượng
Dải công suất rộng 9 mức thoải mái lựa chọn
6 chức năng đun nấu - tự do biến tấu món ngon
Hẹn giờ tắt lên đến 3 tiếng
Nhận diện vật liệu nồi chảo và truyền nhiệt thông minh

Xem thêm về sản phẩm: https://junger.vn/bep-tu-don-junger-cej-105-i

Bếp từ Junger CEJ-105-I

Bếp từ đơn Junger CEJ-106-I

Bếp từ Junger CEJ-106-I có công suất 2000W đi cùng các tính năng mạnh mẽ là cánh tay đắc lực cho bạn trong căn bếp. Mặt kính Ceramic cao cấp giúp bếp chống trầy xước, va đập và chịu lực tốt.

Thiết kế hiện đại mở rộng không gian
Mặt kính Ceramic chịu nhiệt tốt, dễ lau chùi
Bảng điều khiển cảm ứng kết hợp trượt slide control
Hoạt động ổn định, tiết kiệm điện năng
Gia nhiệt nhanh nấu ăn hiệu quả
Hẹn giờ linh động trong vòng 3 tiếng

Xem thêm về sản phẩm này tại: https://junger.vn/bep-tu-don-junger-cej-106-i

Bếp từ Junger CEJ-106-I

3. Bếp từ hồng ngoại

Bếp điện từ hồng ngoại Junger SIS-66 là dòng sản phẩm mới nhất đến từ thương hiệu gia dụng đẳng cấp Junger. Sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, đồng thời ứng dụng công nghệ tiến tiến mang đến nhiều tính năng thông minh vượt trội.

Thiết kế phong cách hiện đại
Bền bỉ hơn với mặt kính Ceramic chịu lực tốt
Điều khiển cảm ứng nhạy bén dễ thao tác
Công suất 4200W mạnh mẽ nấu nướng siêu nhanh
Hẹn giờ thông minh lên đến 480 phút
Khóa bàn phím bảo vệ trẻ em
Các tính năng an toàn nâng cao

Đọc chi tiết các tính năng của sản phẩm này tại: https://junger.vn/bep-dien-tu-hong-ngoai-junger-sis-66

Bếp từ Junger SIS 66

Bếp điện từ hồng ngoại Junger SIS-68 được thiết kế sang trọng bền đẹp với chất liệu được sử dụng là kính Ceramic Schott Ceran cao cấp chịu nhiệt. Nổi bật với các đặc điểm:

Sử dụng kính CERAMIC SCHOTT CERAN® cao cấp
Bộ phận gia nhiệt EGO RADIANT HEATING HI LIGHT ® tốc độ nóng cao, với 2 vòng nhiệt
Hệ thống cảm biến kiểm soát nhiệt DUAL EGO® 7-RADIANT chính xác
Thiết kế khóa bàn phím tự động
Tự động kiểm tra xem có nồi nấu trên đó hay không và tự động ngắt điện khi bị trào nước.
Tự động ngắt điện khi bếp bật mà không sử dụng.
Tự động ngắt điện khi nhiệt độ bề mặt bếp quá cao
Tự động ngắt điện khi sử dụng nguồn điện không ổn định
Thiết kế đèn cảnh báo bếp vẫn còn nóng sau khi sử dụng
Đa tính năng, không kén nồi, thời gian sôi nhanh với 8 mức cài đặt chế độ
Chế độ cài đặt hẹn giờ tắt/ bật tự động thông minh.

Tham khảo thông số sản phẩm này có tại: https://junger.vn/bep-dien-tu-hong-ngoai-junger-sis-68

Nếu bạn có nhu cầu, hãy liên hệ hotline để được tư vấn và mua hàng với chính sách hậu mãi hấp dẫn của Junger nhé.

Trên đây là những thông tin của chúng tôi xoay quanh bếp từ và bếp hồng ngoại. Mong rằng bài viết giúp bạn lựa chọn được dụng cụ phù hợp cho căn bếp của mình. Nếu còn thắc mắc gì, hãy để lại câu hỏi dưới đây để được giải đáp trong thời gian sớm nhất nhé.

Đọc thêm các nội dung khác Junger chia sẻ:

Chia sẻ: