• Máy rửa bátBếp điện từ đôi CEJ-202Nồi
  • BếpLò vi sóngHồng ngoạiMáy hút mùi

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu, nên dùng loại nào?

Chủ nhật, 19/05/2024 14:16 (GMT+07)

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu đều là trợ thủ đắc lực giúp việc bếp núc trở nên tiện lợi và nhanh chóng hơn. Vậy nên mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu? Junger xin chia sẻ điểm khác biệt giữa hai thiết bị này, và gợi ý cho bạn đọc những mẫu sản phẩm chất lượng tốt nhất dưới đây.

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu, nên dùng loại nào?

Nồi chiên không dầu tổng quan

 

Nồi chiên không dầu là thiết bị được nhiều gia đình lựa chọn trong những năm gần đây bởi sự an toàn đối với sức khỏe.

 

Điểm nổi bật của nồi là chỉ sử dụng sức nóng của không khí lưu thông để làm chín thức ăn mà không sử dụng dầu, giúp hạn chế lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể.

 

1. Cấu tạo

 

Nồi bao gồm các bộ phận:

● Vỏ nồi: Cách nhiệt tốt, ít bám bẩn, có bảng điều khiển tích hợp bên ngoài.

● Khay và rổ chiên: Khay chiên dùng để hứng dầu mỡ và rổ chiên để đựng thực phẩm.

● Dây mayso: Là bộ phận tạo ra nhiệt năng để làm chín thức ăn.

● Quạt đối lưu: Nhiệm vụ tản khí nóng từ dây mayso ra khắp khoang nồi.

 

2. Nguyên lý hoạt động

 

Nồi chiên không dầu, nồi chiên không khí, nồi chiên khí nóng hay nồi chiên chân không, bếp chiên không khí hay air fryer là một thiết bị gia dụng trong nhà bếp có hình dạng giống lò nướng đối lưu kích cỡ nhỏ được thiết kế để mô phỏng quá trình chiên ngập dầu mà không sử dụng nhiều dầu.

 

Thiết bị sử dụng cánh quạt thổi thành luồng không khí nóng luân chuyển ở tốc độ cao, tạo ra một lớp vỏ giòn cho thực phẩm thông qua các phản ứng hóa nâu như phản ứng Maillard.

 

Nồi làm chín thức ăn bằng khí nóng với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso) kết hợp với hệ thống quạt tản nhiệt để luân chuyển nhiệt lượng nhanh khắp bề mặt thực phẩm.

 

Sản phẩm được yêu thích ngay từ khi ra vì nó giúp việc nấu nướng trở nên thuận tiện hơn đồng thời bảo vệ sức khỏe tối đa cho người sử dụng.

 

3. Đặc điểm

 

Ưu điểm

 

● Nồi chiên giúp giảm tới 80% lượng dầu mỡ, chất béo nạp vào cơ thể, an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.

● Chế biến được đa dạng món ăn như: Thịt, rau, làm bánh, rã đông,..

● Dung tích đa dạng, nhiều mẫu mã với thiết kế nhỏ gọn.

● Tiết kiệm thời gian, người dùng có thể làm việc khác trong lúc hẹn giờ với chế độ hẹn giờ lên đến 60 phút.

● Dễ dàng sử dụng, thao tác đơn giản.

● Giá thành hợp lý.

 

Nhược điểm

 

● Thức ăn dễ bị khô khi chế biến ở nhiệt độ cao, không được ngon như khi chiên ngập dầu.

● Khó vệ sinh, nhất là ở khay và rổ chiên.

● Không hoàn toàn là không dầu. Bạn vẫn nên cho một chút dầu vào để tránh thức ăn bị khô.

 

Nồi chiên không dầu Hawonkoo

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu - Đặc điểm của nồi chiên không dầu

Tổng quan về lò vi sóng

 

Lò vi sóng là thiết bị dùng sóng tần số cao để chế biến thức ăn, thường được dùng để rã đông thực phẩm, hâm nóng đồ ăn,...

 

1. Cấu tạo

 

Lò thường gồm các bộ phận: Khoang lò, đĩa quay, vỏ lò, mạch điều khiển, nguồn phát sóng, quạt tản nhiệt, cánh tản sóng.

 

2. Nguyên lý hoạt động

 

Lò vi sóng hoạt động dựa trên nguyên lý sóng vi ba (microwave). Sóng vi ba là một loại sóng điện từ có tần số cao, nằm trong khoảng từ 300 MHz đến 300 GHz. Khi bạn bật lò vi sóng, magnetron (bộ tạo sóng) sẽ tạo ra sóng vi ba. Sóng vi ba này được truyền qua ống dẫn sóng vào khoang lò.

 

Khi sóng vi ba đi vào khoang lò:

 

● Nước: Nước là thành phần chính trong thức ăn, và nước hấp thụ sóng vi ba rất tốt. Khi sóng vi ba tác động vào các phân tử nước, nó sẽ khiến các phân tử nước quay và va chạm vào nhau, tạo ra nhiệt năng. Nhiệt năng này sẽ làm nóng thức ăn từ trong ra ngoài.

● Chất béo và đường: Chất béo và đường cũng có thể hấp thụ sóng vi ba, nhưng mức độ hấp thụ không cao bằng nước. Do đó, chất béo và đường thường nóng chậm hơn so với nước.

● Kim loại: Kim loại phản xạ sóng vi ba, do đó thức ăn trong hộp kim loại sẽ không được nấu chín.

 

3. Đặc điểm

 

Ưu điểm

 

● Lò vi sóng giúp nấu nhanh thức ăn nhanh gấp 4 lần thiết bị thông thường.

● Thực phẩm được giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.

● Sử dụng được nhiều tính năng: Rã đông, hâm nóng, hấp, nướng,...

● Tiết kiệm đến 30-50% năng lượng điện.

● Dung tích lớn, nấu được lượng lớn thức ăn.

 

Nhược điểm

 

● Kén vật dụng, không sử dụng được với vật dụng bằng kim loại.

● Giới hạn loại thức ăn, một số thực phẩm như: Trứng, bánh mỳ, hoa quả,... không nên bỏ vào lò.

● Thức ăn khó chín đều, ở trung tâm lò khó chín hơn ở xung quanh.

● Kích thước lớn, cần vị trí lắp riêng.

● Khó sửa chữa nếu hỏng hóc.

● Chức năng phức tạp hơn, khó sử dụng hơn với một số thiết bị khác.

 

 

Lò vi sóng Junger TK 90

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu - Đặc điểm của lò vi sóng

 

So sánh lò vi sóng với nồi chiên không dầu - Có gì khác?

 

Lò vi sóng khác gì nồi chiên không dầu? Dưới đây là bảng so sánh nồi chiên không dầu và lò vi sóng giúp bạn hiểu rõ hơn về điểm khác biệt của hai sản phẩm này.

 

Tiêu chí

Nồi chiên không dầu

Lò vi sóng

Nguyên lý hoạt động

Làm nóng bằng dây mayso và quạt thổi nhiệt

Làm nóng bằng sóng vi ba

Chế biến

Nướng, sấy, chiên, rã đông

Hâm nóng, rã đông, nấu, nướng, hấp.

Thời gian chế biến

Khoai tây chiên 1cm: 200°C 15-20 phút.

Gà nguyên con 1.5kg: 180°C 30-40 phút.

Tôm 20-30 con: 200°C 10-12 phút.

Cá phi lê 150g: 200°C 10-12 phút.

Rau củ nướng Cắt miếng vừa ăn: 200°C 15-20 phút.

Hâm nóng thức ăn: 1-3 phút.

Rã đông thực phẩm: 5-10 phút.

Nấu chín rau củ: 3-5 phút.

Nấu chín thịt: 10-15 phút.

Nướng bánh: 15-20 phút.

Dung tích

2,4-15 lít

20-32 lít

Vệ sinh

Dễ vệ sinh, tháo lắp các bộ phận

Vệ sinh khó khăn

Điện năng

● Công suất thấp, thời gian sử dụng ngắn nên tiết kiệm điện.

Công suất trung bình từ 600W đến 1200W.

● Công suất cao, nếu thời gian sử dụng lâu sẽ tốn điện năng.

Công suất trung bình từ 1200W đến 2200W.

Tiện ích

Nhiều chương trình nấu sẵn.

Nhiệt được tản đều.

Chế độ hẹn giờ đến 90 phút.

Chế độ khóa tự động.

Nhiệt phân bổ không đều.

Công nghệ Inverter tiết kiệm điện.

Giá cả

Từ 700.000-11.000.000 VNĐ

Từ 1.700.000-24.400.000 VNĐ

 

Mua nồi chiên không dầu hay lò vi sóng?

 

Lựa chọn mua nồi chiên không dầu hay lò vi sóng tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của từng gia đình.

 

Trong khi nồi chiên không dầu có ưu điểm là chiên nướng không cần dầu mỡ, hạn chế lượng chất béo nạp vào cơ thể, thì lò vi sóng có tác dụng rã đông, hâm nóng thức ăn chỉ trong thời gian ngắn và tiết kiệm điện năng.

 

1. Bạn nên mua lò vi sóng khi

 

● Bạn cần một thiết bị nấu nướng nhanh chóng và tiện lợi: Lò vi sóng giúp bạn nấu nướng nhanh hơn nhiều so với các phương pháp truyền thống như bếp gas, bếp điện.

● Bạn muốn tiết kiệm thời gian: Nấu nướng bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm thời gian cho các công việc khác.

● Bạn muốn tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng sử dụng năng lượng hiệu quả hơn so với các thiết bị nấu nướng khác.

● Bạn muốn nấu nướng nhiều món ăn: Lò vi sóng hiện đại có thể nấu nướng nhiều món ăn khác nhau như luộc, hấp, nướng, làm bánh.

● Bạn có không gian bếp nhỏ: Lò vi sóng có kích thước nhỏ gọn, phù hợp với mọi không gian bếp.

 

Bạn không nên mua lò vi sóng khi:

 

  1. Nhu cầu sử dụng thấp:

● Nếu bạn ít nấu ăn tại nhà hoặc chỉ cần hâm nóng thức ăn đơn giản, thì lò vi sóng có thể không phải là khoản đầu tư hợp lý.

● Việc sử dụng các phương pháp nấu ăn truyền thống như bếp gas, bếp điện hoặc nồi áp suất có thể tiết kiệm chi phí hơn.

 

  1. Không gian bếp hạn chế:

● Lò vi sóng cần có một không gian nhất định để đặt.

● Nếu bạn có bếp nhỏ hoặc không có nhiều không gian lưu trữ, thì lò vi sóng có thể khiến căn bếp trở nên chật chội hơn.

 

  1. Có sẵn các phương pháp nấu ăn thay thế:

● Nếu bạn có sẵn các phương pháp nấu ăn thay thế hiệu quả và tiện lợi như nồi áp suất, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, thì bạn có thể không cần đến lò vi sóng.

 

2. Bạn nên mua nồi chiên không dầu khi

 

● Bạn muốn ăn uống lành mạnh hơn: Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ trong thực phẩm, điều này tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ béo phì và các bệnh mãn tính khác.

● Bạn thích nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng: Nồi chiên không dầu rất dễ sử dụng, chỉ cần cho thực phẩm vào giỏ chiên và cài đặt thời gian và nhiệt độ.

● Bạn muốn đa dạng hóa thực đơn: Nồi chiên không dầu có thể chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ gà rán, khoai tây chiên đến bánh ngọt, rau củ nướng.

● Bạn có gia đình đông người: Nồi chiên không dầu có nhiều kích cỡ khác nhau, phù hợp với nhu cầu của gia đình bạn.

● Bạn sống trong căn hộ nhỏ: Nồi chiên không dầu nhỏ gọn và không chiếm nhiều diện tích bếp.

 

Bạn không nên mua nồi chiên không dầu nếu:

 

● Bạn không thích ăn đồ chiên rán: Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý chiên bằng không khí nóng, do đó thực phẩm vẫn sẽ có một lượng dầu nhất định.

● Bạn có ngân sách eo hẹp: Nồi chiên không dầu có giá thành cao hơn so với các dụng cụ nấu ăn truyền thống.

● Bạn ít nấu ăn: Nếu bạn chỉ nấu ăn thỉnh thoảng, nồi chiên không dầu có thể không phải là khoản đầu tư hợp lý.

● Bạn không có đủ không gian bếp: Nồi chiên không dầu cần có một chút không gian để đặt trên bếp.

 

Lò vi sóng với nồi chiên không dầu nên mua loại nào?

Lò vi sóng với nồi chiên không dầu nên mua loại nào?

Gợi ý mẫu lò vi sóng và nồi chiên không dầu

 

Dù là mua nồi chiên không dầu hay lò vi sóng, người dùng cũng nên lựa chọn những đơn vị cung cấp sản phẩm uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn khi sử dụng, cũng như cho ra được những món ăn hấp dẫn nhất.

Dưới đây là một số dòng sản phẩm lò vi sóng và nồi chiên không dầu chất lượng chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc.

 

Lò vi sóng

 

1. Lò vi sóng Junger TK90

 

Lò vi sóng TK90 là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị đa năng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo tiết kiệm điện năng cho gia đình.

 

Tính năng

● Dung tích 25L giúp hâm nóng lượng lớn thức ăn.

● Nhiều tính năng đa dạng: Rã đông, hâm nóng, nấu, nướng, vi sóng, vi sóng kết hợp nướng.

● Lên tới 6 công suất vi sóng, 1 mức công suất nướng.

● Tự động kiểm soát cân nặng và tính năng năng lượng phù hợp.

● Chức năng giã đông nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.

● Tính năng hẹn giờ linh hoạt lên đến 60 phút.

● Đèn chiếu sáng giúp dễ dàng quan sát thức ăn bên trong.

 

Công nghệ

● Công nghệ vi sóng 3D giúp làm nóng từ mọi hướng, giúp thức ăn chín đều.

● Nướng thanh nhiệt giúp thực phẩm chín đều và thơm ngon.

 

Thiết kế

● Kiểu dáng sang trọng, hiện đại với tông màu đen chủ đạo.

● Bảng điều khiển cảm ứng Sensor Touch Control nhanh nhạy, hiển thị rõ ràng.

● Cửa lò mở dạng nhấn nút, dễ dàng sử dụng.

● Khoang lò bằng thép không gỉ, dễ dàng vệ sinh.

 

Thông số kỹ thuật

● Điện áp: 230V / 50Hz.

● Công suất vi sóng: 1450W.

● Công suất nướng: 1000W.

● Đường kính bàn xoay: ɸ315mm.

● Trọng lượng: 18.5 Kg.

 

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu - Chọn Junger TK 90

Lò vi sóng và nồi chiên không dầu - Chọn Junger TK 90

Xem thêm sản phẩm tại: https://junger.vn/lo-vi-song-cao-cap-junger-tk-90

Nồi chiên không dầu

 

1. Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-180

 

Tính năng

● Dung tích 18 lít, phù hợp cho gia đình 4 - 6 thành viên.

● Nhiều chức năng: Chiên, nướng, rã đông, sấy thực phẩm.

● 5 chương trình nấu đa dạng, phù hợp với nhiều gia đình.

● Quạt gió phân phối nhiệt đều, làm chín thức ăn đều và nhanh chóng.

● Chức năng tự điều chỉnh nhiệt độ giúp nấu nướng dễ dàng và tiện lợi.

 

Công nghệ

● Công nghệ nướng than độc quyền từ Hàn Quốc giúp giữ trọn hương vị của món ăn.

● Công nghệ Ultra Rapid Air giảm tới 90% chất béo so với chiên rán thông thường.

 

Thiết kế

● Kiểu dáng hiện đại, sang trọng.

● Vỏ nồi làm bằng nhựa ABS cao cấp, khoang lò bằng inox 304 không gỉ.

● Thiết kế cửa kính chịu lực, chịu nhiệt với nguyên liệu cao cấp có khả năng cách nhiệt, cách điện tốt.

Thông số kỹ thuật

● Dung tích: 18 lít.

● Công suất: 1200W - 1400W.

● Nhiệt độ: 60°C - 230°C.

● Hẹn giờ: 0 - 60 phút.

● Kích thước: 385 x 335 x 310 mm.

● Trọng lượng: 6.5 kg.

 

Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-180

Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-180

Xem thêm sản phẩm tại: https://hawonkoo.vn/noi-chien-khong-dau-hawonkoo-afh-180

 

2. Nồi chiên không dầu AFH-120

 

Tính năng

● Dung tích 12 lít, phù hợp cho gia đình 3 - 4 thành viên.

● Chức năng chính: Chiên, nướng, rã đông, sấy thực phẩm.

● Có tới 12 chương trình nấu đa dạng, từ chiên gà, làm pizza, hâm nóng/rã đông,...

● Tính năng an toàn: Tự ngắt khi khoang nồi hở, tự ngắt khi quá nhiệt,...

● Quạt gió phân phối nhiệt đều, làm chín thức ăn nhanh và giòn.

 

Công nghệ

● Công nghệ Rapid Air: Giúp làm chín thực phẩm đều, giảm đến 85% lượng dầu mỡ so với chiên rán thông thường.

 

Thiết kế

● Thiết kế thời trang, nhỏ gọn, tiết kiệm không gian.

● 3 lớp cửa kính trong suốt chịu lực, chịu nhiệt tốt, dễ tháo rời vệ sinh.

● Vỏ nhựa ABS cao cấp, khoang lò bằng thép không gỉ.

● Khay chiên bằng lưới chống dính, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.

 

Thông số kỹ thuật

● Dung tích: 12 lít.

● Công suất: 1700W.

● Nhiệt độ: 60°C - 200°C.

● Hẹn giờ: 0 - 90 phút.

● Kích thước: 340 x 325 x 300 mm.

● Trọng lượng: 5.8 kg.

 

Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-120

Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-120

Xem thêm sản phẩm tại: https://hawonkoo.vn/noi-chien-khong-dau-hawonkoo-afh-120

 

3. Nồi chiên không dầu AFH-045

 

Tính năng

● Dung tích 4.5 lít, phù hợp cho gia đình 1 - 2 thành viên.

● Chức năng chính: Chiên, nướng, rã đông, sấy thực phẩm.

● 8 chương trình nấu đa dạng.

● Chức năng tự động điều chỉnh nhiệt độ giúp bạn nấu nướng dễ dàng và tiện lợi hơn.

● Chức năng hẹn giờ giúp tiết kiệm thời gian và tránh làm cháy thức ăn.

● Bảng điều khiển cảm ứng dễ sử dụng.

 

Công nghệ

● Công nghệ Ultra Rapid Air nhiệt đối lưu tuần hoàn giúp ngữ nguyên vị tươi ngon của thức ăn.

● Nhiệt lượng được phân tán đều, giúp tiết kiệm điện năng hơn so với các nồi nướng thông thường khác.

 

Thiết kế

● Kiểu dáng nhỏ gọn, hiện đại.

● Khoang lò làm bằng thép không gỉ, chịu nhiệt tốt.

● Bảng điều khiển nút xoay dễ sử dụng.

● Khay chiên làm bằng lưới chống dính, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.

 

Thông số kỹ thuật

● Dung tích: 4.5 lít (dung tích tổng 6 lít).

● Công suất: 1500W.

● Nhiệt độ: 80°C - 200°C.

● Hẹn giờ: 0 - 99 phút.

● Kích thước: 34 x 36.8 x 34 cm.

● Trọng lượng: 4.5 kg.

 

Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-045

Nồi chiên không dầu Hawonkoo AFH-045

Xem thêm sản phẩm tại: https://hawonkoo.vn/noi-chien-khong-dau-hawonkoo-afh-045

 

 

Trên đây là các sản phẩm lò vi sóng và nồi chiên không dầu được nhiều người tiêu dùng tin dùng. Mua lò vi sóng hay nồi chiên không dầu sẽ tùy theo nhu cầu, sở thích và ngân sách của mỗi gia đình. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa lò vi sóng và nồi chiên không dầu, từ đó có lựa chọn phù hợp cho gia đình mình.

Chia sẻ: