• Máy rửa bátBếp điện từ đôi CEJ-202Nồi
  • BếpLò vi sóngHồng ngoạiMáy hút mùi

Cooking with Junger: Hướng dẫn cách làm Fried Chicken Nuggets

Thứ ba, 17/01/2023 11:35 (GMT+07)

Cách làm món Fried Chicken Nuggets siêu đơn giản với công thức từ chuyên gia dinh dưỡng Junger. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu

400g ức gà

2 quả trứng gà

3 củ hành tím, ớt hiểm, hành lá

100g bột chiên xù, bột mì

300 ml dầu ăn

Gia vị thông dụng

Các bước làm

Hướng dẫn chọn phần ức gà ngon nhất

Để chọn được phần ức gà ngon bạn nên chọn miếng ức có da trắng và có màu hồng nhạt vì đây là gà trưởng thành nên thịt sẽ dai hơn. Khi ấn vào thịt thấy dai, không bị nhão, da và mỡ vẫn còn dính ở ức là được. Ức gà mua về bạn xát với 1 thìa muối, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo. Cắt ức gà thành từng khối vuông nhỏ và xay nhuyễn trong máy xay thịt, sau đó cho thịt đã xay vào tô.

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tím và ớt rửa sạch rồi thái nhỏ sau đó bóc vỏ và cắt nhỏ hành tím. Cho phần hành tím và ớt đã sơ chế vào cùng với thịt gà, nêm 1 thìa cà phê nước đường, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 quả trứng rồi dùng tay trộn đều. Tiếp tục cho 50 gam bột mì vào, dàn đều hỗn hợp để gia vị và thịt gà kết hợp với nhau và tạo thành một hỗn hợp mềm.

Đeo bao tay nilon rồi lấy khoảng 1 thìa hỗn hợp thịt gà băm vào viên tròn lại cho đến khi hết hỗn hợp gà băm. Đập một quả trứng vào bát, trộn đều rồi đổ 100g bột chiên xù ra 1 cái đĩa để lăn bột dễ hơn. Sau đó lăn lần lượt từng viên gà qua trứng và vụn bột chiên xù.

Bắt đầu chiên vàng và thưởng thức

Đặt chảo lên bếp đến khi chảo nóng thì cho 300ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho các miếng gà vào chiên với lửa vừa trong khoảng 10-15 phút. Bạn chỉ cần chiên cho đến khi gà chín vàng đều các mặt, vớt gà viên ra và lót giấy thấm dầu mỡ, sau đó luồn xiên gà qua xiên là bạn đã hoàn thành.

Miếng gà sau khi chiên giòn rụm bên ngoài và ức gà bên trong mềm hấp dẫn ăn là ghiền. Hãy chấm gà viên với tương ớt đỏ, sốt mayonnaise hoặc tương ớt xanh để tăng thêm gia vị cho món ăn nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là các bạn đã có ngay món gà viên chiên xù thơm ngon rồi. Lưu ngay cách làm gà viên chiên này để làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức.

Chia sẻ:
Tư vấn mua hàng: 1900 2323 96

Tư vấn mua hàng: 1900 2323 96

Tư vấn mua hàng: 19002270

Bảo hành & CSKH: 19002270

Chat Zalo

Chat Zalo

Hệ thống showroom

Hệ thống showroom