Bếp từ có nấu được nồi thuỷ tinh không?

Nồi thủy tinh là gì - Ưu, nhược điểm

Nồi thủy tinh thường được làm từ thủy tinh chịu nhiệt, phổ biến là thủy tinh Borosilicat, được thiết kế để chịu nhiệt trong quá trình nấu nướng. Một số sản phẩm có thể kết hợp với một số phụ gia như màu hổ phách để tạo ra sắc vàng, giúp tăng tính thẩm mỹ.  Nắp nồi thường được làm từ thủy tinh chịu nhiệt hoặc kết hợp giữa thủy tinh và vành inox. Tay cầm làm từ vật liệu cách nhiệt, giúp cầm nắm và di chuyển nồi dễ dàng.

1. Ưu điểm của nồi thủy tinh

• Nồi thủy tinh có vẻ ngoài bắt mắt và sang trọng, dễ dàng kết hợp trong mọi không gian bếp.
• Chất liệu trong suốt giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm trong quá trình nấu, từ đó điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu hợp lý.
• Nồi thủy tinh có thể sử dụng an toàn trong lò vi sóng và lò nướng, đồng thời có thể dùng trực tiếp trên bàn ăn.
• Với chất liệu thủy tinh chịu nhiệt, nồi có khả năng giữ nhiệt nhất định và thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi sử dụng.
• Thủy tinh là chất liệu an toàn, không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

2. Nhược điểm của nồi thủy tinh

Nồi thủy tinh có nhiều ưu điểm về mặt thẩm mỹ và  tiện ích, nhưng cũng cần lưu ý một số hạn chế để sử dụng hiệu quả và an toàn.

• Truyền nhiệt không đều, dẫn đến việc món ăn chín không đồng đều, đặc biệt là với các món cần nhiệt độ ổn định.
• Nếu sử dụng nồi thủy tinh kém chất lượng hoặc nấu ở nhiệt độ quá cao, nồi có thể xuất hiện các điểm nóng và nứt vỡ.
• Không phù hợp để nấu các món chiên ngập dầu hoặc các món cần nấu lâu trên bếp.
• Dễ vỡ khi bị va đập mạnh

Bếp từ có nấu được nồi thuỷ tinh không?

Nồi thủy tinh không thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ do đặc tính vật liệu không nhiễm từ.

Nguyên nhân là bởi bếp từ hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ, chỉ tương thích với các loại nồi có đáy làm từ vật liệu nhiễm từ như inox, gang, hoặc thép không gỉ. Khi đặt nồi có đáy nhiễm từ lên bếp, từ trường sẽ tạo ra dòng điện Foucault làm nóng trực tiếp đáy nồi và nấu chín thức ăn.

Trong khi đó, nồi thủy tinh được làm từ chất liệu không nhiễm từ, do đó không thể phản ứng với từ trường của bếp từ. Khi đặt nồi thủy tinh trực tiếp lên bếp từ, nhiệt không được sinh ra, dẫn đến không thể nấu chín thực phẩm. Trong trường hợp cần sử dụng nồi thủy tinh, người dùng có thể tham khảo một số giải pháp thay thế được trình bày dưới đây.

Nồi thủy tinh nấu bếp từ như thế nào?

Mặc dù nồi thủy tinh không thể trực tiếp sử dụng trên bếp từ, bạn vẫn có thể tận dụng những phương pháp sau.

1. Dùng đĩa truyền nhiệt

Đĩa truyền nhiệt là dụng cụ trung gian được làm từ thép không gỉ (inox 304 hoặc 430), có khả năng hấp thụ từ trường từ bếp từ và chuyển hóa thành nhiệt lượng. Đặt đĩa truyền nhiệt trên vùng nấu rồi đặt nồi thủy tinh lên trên, bạn có thể nấu ăn như bình thường. Giải pháp này cho phép sử dụng linh hoạt các loại dụng cụ nấu khác nhau trong cùng một không gian bếp.

2. Sử dụng nồi thủy tinh chuyên dụng cho bếp từ

Hiện nay có các loại nồi thủy tinh được thiết kế đặc biệt với đáy nhiễm từ. Phần đáy này được làm từ chất liệu chứa từ tính, giúp nồi có thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ mà vẫn đảm bảo hiệu quả nấu nướng và giữ được vẻ đẹp thẩm mỹ. Tuy nhiên giá thành của loại nồi này thường cao hơn so với các sản phẩm khác.

3. Chọn mua bếp điện từ kết hợp

Bạn có thể lựa chọn loại bếp đôi hồng ngoại điện từ kết hợp có một vùng là bếp hồng ngoại, một vùng là bếp từ. Với nồi thủy tinh hoặc các loại nồi không nhiễm từ, bạn có thể nấu trên vùng hồng ngoại. Đây là giải pháp linh hoạt, an toàn, giúp tận dụng những dụng cụ nấu nướng hiện có.

Xem thêm các sản phẩm bếp hồng ngoại cao cấp của Junger tại: https://junger.vn/bep-hong-ngoai

Nên chọn loại nồi nào cho bếp từ tốt nhất?

Để bếp từ vận hành đúng thiết kế, nên sử dụng nồi làm từ vật liệu có khả năng nhiễm từ phù hợp với nguyên lý hoạt động của bếp. Các vật liệu phổ biến nhất bao gồm inox, thép không gỉ, gang, và nhôm có lớp phủ từ tính.

Một số lưu ý để chọn loại nồi phù hợp cho bếp từ:

• Sử dụng nam châm để kiểm tra, nếu nam châm hút vào đáy nồi thì nồi đó phù hợp với bếp từ.
• Trên bao bì hoặc đáy nồi thường có biểu tượng cuộn dây từ trường, cho biết sản phẩm tương thích với bếp từ.
• Chọn nồi có đáy dày,  phẳng giúp tăng diện tích tiếp xúc với bề mặt bếp, tăng khả năng truyền nhiệt và tiết kiệm năng lượng.

Đọc thêm tại: Bếp từ dùng nồi gì - Cách nhận biết

Hiện nay, nồi inox là loại dụng cụ nấu thường được sử dụng với bếp từ do có khả năng tương thích với từ trường của bếp. Nồi inox không chỉ đảm bảo hiệu suất đun nấu cao vừa mang lại sự an toàn khi sử dụng do không phản ứng với thực phẩm.

Mua bộ nồi inox cao cấp Junger cho bếp từ

Junger có các bộ nồi inox dành cho bếp từ, được sản xuất theo tiêu chuẩn kỹ thuật chuẩn châu Âu. Các bộ nồi của Junger được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong quá trình nấu nướng hằng ngày.

Đặc điểm nổi bật của bộ nồi cao cấp cho bếp từ của Junger:

• Lớp inox 403 bên ngoài đáy nồi, tạo ra từ tính giúp nồi tương thích với bếp từ và nhiều loại bếp khác.
• Đáy 5 lớp giúp phân phối nhiệt đều, tiết kiệm thời gian và năng lượng khi nấu.
• Sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp cho lớp lòng nồi, mang đến những ưu điểm vượt trội, không gỉ an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và bảo quản.
• Bề mặt inox mịn, chống dính tự thân giúp nấu nướng và vệ sinh dễ dàng.
• Thiết kế sang trọng, hiện đại thích hợp cho nhiều phong cách bếp khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại.
• Vung kính chịu nhiệt và lực giữ nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng.
• Quai và tay cầm cách nhiệt chống bỏng, gắn bằng đinh tán chắc chắn, độ bền cao.

Nội dung dưới đây giới thiệu 3 bộ nồi Junger được thiết kế để sử dụng trên bếp từ.

1. Bộ nồi Inox 13 chi tiết Junger JC-100

Bộ nồi Inox 13 chi tiết Junger JC-100 được thiết kế với cấu tạo đáy 5 lớp, phù hợp cho quá trình nấu nướng hằng ngày:

• Đáy nồi nhiễm từ cho phép sử dụng trên mọi loại bếp khác nhau, kể cả bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas,...
• Lớp inox 304 bên trong không gỉ, không phản ứng hóa học với thức ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cấu tạo 5 lớp có độ bền cao, giảm nguy cơ cong vênh hay biến dạng sau thời gian dài sử dụng.
• Sản phẩm được thiết kế để hỗ trợ phân bố nhiệt đều trong quá trình nấu.

Chi tiết bộ nồi:

• Bộ này gồm 13 nồi và phụ kiện khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu: 1 nồi hấp, 3 nồi nấu, 3 chảo và 6 phụ kiện kèm theo.
• Đáy 5 lớp hấp thu và truyền nhiệt nhanh chóng.
• Tương thích với mọi loại bếp, bao gồm cả bếp từ.
• Quai cầm cách nhiệt, chống bỏng, gắn bằng đinh tán, đảm bảo độ bền cao.
• Vung kính chịu nhiệt và chịu lực, phù hợp cho quá trình đun nấu thông thường.

Xem chi tiết bộ nồi Inox 13 chi tiết Junger JC-100 tại: https://junger.vn/bo-noi-cao-cap-junger-jc-100

2. Bộ nồi Inox 7 chi tiết Junger CWJ-070

Bộ nồi Inox 7 chi tiết Junger CWJ-070 được giới thiệu là sản phẩm sử dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn công nghệ châu Âu. Với thiết kế đáy 5 lớp, bộ nồi phù hợp với nhiều không gian bếp gia đình.

• Kích thước đa dạng, phù hợp cho từng món ăn: nồi xào nấu, xoong quấy bột, chảo rán.
• Đáy nồi có từ tính giúp hoạt động hiệu quả trên bếp từ và kể cả các dòng bếp khác trên thị trường.
• Inox 304 cao cấp, không bị oxy hóa, bền đẹp và an toàn cho sức khỏe.
• Quai cầm cách nhiệt, gắn đinh tán chắc chắn.
• Nắp vung kính chịu nhiệt và lực, tiết kiệm năng lượng.
• Chảo được thiết kế với bề mặt chống dính dạng tổ ong, sử dụng trong điều kiện nhiệt độ phù hợp.

Xem thêm về bộ nồi Inox 7 chi tiết Junger CWJ-070: https://junger.vn/bo-noi-inox-7-chi-tiet-junger-cwj-070

3. Bộ nồi Inox 5 chi tiết Junger JC-200

Bộ nồi Inox 5 chi tiết Junger JC-200 là dòng sản phẩm cao cấp sản xuất theo công nghệ châu Âu, sử dụng hiệu quả trên bếp từ:

• Đáy nồi nhiễm từ cho phép sử dụng trên bếp từ hiệu quả.
• Đáy nồi 5 lớp được thiết kế nhằm hỗ trợ quá trình truyền nhiệt trong khi nấu.
• Cấu tạo 5 lớp có độ bền cao, giảm nguy cơ cong vênh hay biến dạng sau thời gian dài sử dụng.
• Lớp inox 304 bên trong không gỉ, không phản ứng hóa học với thức ăn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• 3 nồi nấu và 1 chảo rán có kích thước đa dạng phù hợp với nhu cầu nấu nướng nhiều.
• Quai và tay cầm làm từ chất liệu cách nhiệt, gắn đinh tán chắc chắn, đảm bảo độ bền cao.
• Nắp kính chịu nhiệt và chịu lực, phù hợp cho quá trình sử dụng trên bếp.

Xem thêm bộ nồi Inox 5 chi tiết Junger JC-200 tại: https://junger.vn/bo-noi-cao-cap-junger-jc-200

Như vậy, bài viết trên đã giải đáp cho bạn thắc mắc bếp từ có nấu được nồi thuỷ tinh không và gợi ý cho bạn loại nồi sử dụng tốt trên bếp từ. Hy vọng với thông tin này sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được bộ nồi phù hợp cho gia đình của mình.

Khách hàng có thể liên hệ hotline của Junger để tham khảo thêm thông tin về các bộ nồi inox dùng cho bếp từ. Đọc thêm các chia sẻ khác:

• Bếp điện có nướng được không? Hướng dẫn chi tiết
• Bếp từ có nên cắm điện liên tục không? Có tốn điện không?