Bếp từ có an toàn không, có hại cho sức khỏe không?

Tổng quan về bếp từ

Bếp từ hay bếp điện từ, còn gọi là bếp từ induction, bếp induction cooker là loại bếp ứng dụng công nghệ gia nhiệt cảm ứng bằng điện từ. Khác với các loại bếp khác gia nhiệt dựa vào bức xạ gián tiếp, đối lưu hoặc dẫn nhiệt. Bếp từ có công suất cao và tăng nhiệt độ rất nhanh, có thể thay đổi nhiệt độ nấu ăn tức thời. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault.

1. Cấu tạo của bếp từ

• Bề mặt kính: Thường làm từ kính có khả năng chịu trầy xước, va đập và nhiệt độ cao. Bề mặt này bảo vệ các linh kiện bên trong bếp và nâng cao tính thẩm mỹ.

• Bảng điều khiển: Được tích hợp trên mặt bếp, bao gồm các nút bấm vật lý hoặc cảm ứng cho phép người dùng điều chỉnh dễ dàng trong quá trình nấu.

• Mâm nhiệt (cuộn cảm): Là linh kiện chính tạo ra nhiệt, đảm bảo hiệu suất ổn định và an toàn cho quá trình nấu.

• Quạt làm mát: Giúp làm giảm nhiệt độ các linh kiện bên trong bếp từ, bảo vệ thiết bị khỏi quá nhiệt khi hoạt động. Bếp từ thường có 1 đến 2 quạt tùy theo số vùng nấu và chất lượng của quạt.

• Bo mạch điện tử: Cung cấp dòng điện tần số cao cho cuộn cảm và nhận lệnh từ người dùng qua bảng điều khiển.

2. Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Foucault để làm nóng trực tiếp nồi nấu. Khi kết nối điện và khởi động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính, tạo ra dòng từ trường biến thiên với tần số cao trên bề mặt bếp.

Đáy nồi nấu phải bằng vật liệu nhiễm từ để có thể sinh nhiệt dưới đáy nồi. Dưới tác động của từ trường biến thiên, các phân tử nhiễm từ trong đáy nồi sẽ dao động mạnh, sinh ra nhiệt lượng làm nóng nồi và thức ăn bên trong.

Bếp từ có an toàn không?

Bếp từ được xem là một trong những lựa chọn an toàn nhất hiện nay vì những lý do sau:

1. Đặc điểm của bếp từ

• Bếp từ thường sử dụng các loại kính như Ceramic hoặc kính Schott Ceran cho mặt bếp có khả năng chịu nhiệt, chịu lực và cách điện tốt. Những chất liệu này giúp ngăn ngừa các sự cố điện giật và đảm bảo an toàn ngay cả khi mặt bếp có nước hoặc tay người sử dụng bị ướt.

• Cấu tạo của bếp từ bao gồm các linh kiện điện tử và mâm từ được bảo vệ bởi mặt kính chịu lực, chịu nhiệt tốt, hạn chế sự tiếp xúc với các yếu tố bên ngoài.

• Bếp từ chỉ làm nóng nồi nấu trong khi các khu vực xung quanh vẫn giữ ở nhiệt độ thấp, giảm nguy cơ gây bỏng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

• Bếp từ không có lửa trực tiếp, giảm nguy cơ cháy nổ và bỏng.

• Hệ thống tản nhiệt giúp giảm nhiệt độ linh kiện bên trong bếp từ, đảm bảo độ bền và an toàn.

• Cảm biến nhiệt tự động ngắt khi quá nhiệt bảo vệ người dùng và thiết bị.

2. Tính năng an toàn

Bếp từ được trang bị nhiều tính năng an toàn như:

• Khóa trẻ em cho phép vô hiệu hóa các nút điều khiển trên bếp từ, nhằm ngăn chặn trẻ em nghịch ngợm và giảm nguy cơ tai nạn do sự tò mò.

• Khóa vệ sinh tạm thời dừng hoạt động của bếp từ giúp việc vệ sinh bếp trở nên an toàn và dễ dàng hơn.

• Cảm biến tự động tắt khi không có nồi hoặc chảo trên bếp, giảm nguy cơ cháy nổ và tiết kiệm năng lượng.

• Hệ thống ngắt an toàn khi nhiệt độ vượt mức cho phép hoặc xảy ra quá tải điện để đảm bảo an toàn.

• Cảnh báo tràn nước ra ngoài nồi hoặc chảo, bếp từ sẽ phát ra tín hiệu âm thanh cảnh báo để người dùng kịp thời xử lý tình huống này.

• Bảo vệ quá nhiệt giám sát nhiệt độ của nồi, chảo  và tự động ngắt điện khi nhiệt độ cao để ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ.

• Khóa vận hành ngăn chặn việc sử dụng các chức năng điều khiển khi không có nồi hoặc chảo trên bếp từ, giúp giảm thiểu rủi ro tai nạn.

• Chế độ hẹn giờ cho phép người dùng thiết lập thời gian nấu riêng biệt cho từng vùng nấu, giúp bạn rảnh tay làm việc khác.

• Chức năng cảnh báo nhiệt dư khi mặt bếp còn nóng trên 60℃ để người dùng biết và không chạm tay vào, tránh bị bỏng.

3. Tránh nguy cơ cháy nổ, điện giật, chất độc hại

• So với bếp gas, bếp từ có nguy cơ cháy nổ rất thấp. Bếp từ không sử dụng ngọn lửa để đun nấu nên không có rủi ro rò rỉ khí gas hay phát sinh tia lửa, giúp giảm thiểu nguy cơ cháy nổ trong quá trình nấu nướng.

• Nhờ chất liệu cách điện và thiết kế an toàn, bếp từ giảm thiểu tối đa nguy cơ điện giật. Các tính năng tự ngắt điện khi có sự cố cũng giúp bảo vệ người dùng khỏi các tai nạn liên quan đến điện.

• Bếp từ không đốt cháy nhiên liệu, do đó không thải ra các chất độc hại như CO2 hay khí gas, giữ cho không khí trong nhà bếp luôn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe người dùng.

So với các loại bếp truyền thống như bếp gas, bếp từ vượt trội về mặt an toàn và bảo vệ sức khỏe người dùng, đồng thời giảm thiểu nguy cơ liên quan đến điện và nhiệt.

Cách sử dụng bếp từ an toàn, chống cháy nổ

• Chọn bếp từ chất lượng và chính hãng từ những thương hiệu uy tín, rõ nguồn gốc và đã được kiểm chứng về chất lượng.

• Đảm bảo bếp từ được đặt trên một bề mặt phẳng, ổn định và thông thoáng. 

• Tránh đặt bếp trên thảm hoặc tấm kim loại vì có thể làm giảm khả năng tản nhiệt của bếp.

• Sử dụng một ổ cắm riêng cho bếp để đảm bảo cung cấp nguồn điện ổn định và an toàn.

• Kiểm tra xem bếp từ có phù hợp với điện áp của gia đình không (thường điện áp ở Việt Nam là 220V) để tránh nguy cơ cháy nổ hoặc hỏng hóc.

• Sử dụng nồi có đáy nhiễm từ để đảm bảo bếp từ hoạt động hiệu quả và an toàn.

• Tránh sử dụng công suất tối đa liên tục trong thời gian dài.

• Sau khi nấu xong, giảm dần công suất của bếp trước khi nhấn nút tắt.

• Đợi khoảng 15 phút sau khi tắt bếp để quạt tản nhiệt làm nguội bếp trước khi rút dây nguồn, nhằm bảo vệ các linh kiện bên trong.

• Vệ sinh định kỳ, lau chùi bề mặt bếp sau mỗi lần sử dụng.

• Nếu bếp từ gặp sự cố như tự động tắt, không làm nóng nồi, hoặc phát ra tiếng kêu lạ, hãy ngừng sử dụng và sửa chữa

An tâm sử dụng với bếp từ Junger công nghệ Đức

Junger là thương hiệu gia dụng cao cấp từ Đức, chuyên sản xuất bếp từ và các thiết bị nhà bếp. Với nhiều năm kinh nghiệm, Junger đã khẳng định vị thế tại Việt Nam qua những sản phẩm chất lượng, thiết kế hiện đại và tinh tế, phù hợp với mọi không gian bếp.

Các sản phẩm bếp từ Junger được sản xuất tại Đức trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, đảm bảo độ bền và chất lượng cao cấp. Mỗi sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng, đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất về an toàn và hiệu suất.

Bếp từ Junger còn được trang bị nhiều công nghệ, tính năng hiện tại đảm bảo an toàn cho người dùng. Cùng tìm hiểu TOP 3 mẫu bếp từ an toàn, được sử dụng phổ biến nhất của Junger:

1. Bếp từ đôi Junger ID-39

Bếp từ đôi Junger ID-39 là dòng bếp cao cấp, nổi bật với thiết kế sang trọng và hiệu suất nấu nướng vượt trội.

• Sản phẩm được trang bị mặt kính Schott Ceran, nổi tiếng về độ bền và khả năng chống va đập cao, chịu được sốc nhiệt lên đến 800℃, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

• Bề mặt kính sáng bóng không chỉ mang lại vẻ thẩm mỹ cao mà còn dễ dàng vệ sinh.

• Khung bếp làm từ hợp kim thép phủ sơn tĩnh điện chống oxy hóa và cách điện, giúp tăng độ bền và an toàn khi sử dụng.

• Công suất lên đến 4400W giúp rút ngắn thời gian nấu nướng đáng kể.

• Bếp tự động nhận diện kích thước và chất liệu nồi, chỉ truyền nhiệt đúng vị trí, giúp tiết kiệm điện năng.

• Thời gian hẹn giờ lên đến 480 phút mang lại sự tiện lợi tối đa.

• Các tính năng an toàn như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư, kiểm soát quá nhiệt và tự động ngắt khi trào nước, đảm bảo bếp hoạt động an toàn và hiệu quả.

• ID-39 cũng tương thích với các thiết bị điện từ khác, hoạt động ổn định mà không gây nhiễu, làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho căn bếp hiện đại.

Thông số kỹ thuật:

• Tổng công suất: 4400W, Vùng nấu trái: 2200W; Vùng nấu phải: 2200W

• Loại lắp đặt: Lắp đặt âm/ lắp đặt dương

• Kích thước vùng nấu: Vùng nấu trái: 20cm; Vùng nấu phải: 20cm

• Kích thước sản phẩm: 710 x 435 x 80 mm (ngang x sâu x cao)

• Kích thước lắp đặt âm: 670 x 400 mm (ngang x sâu)

• Điện áp: 220V / 50Hz

• Trọng lượng tịnh: 8.65 kg

Xem chi tiết tại: https://junger.vn/bep-tu-doi-junger-id-39 

2. Bếp từ đôi Junger MK-22

Bếp từ đôi Junger MK-22 nổi bật với thiết kế sang trọng và tính năng kết hợp giữa bếp từ và các công nghệ hiện đại. Mỗi thành phần của bếp từ Junger MK-22 đều được chế tạo từ vật liệu cao cấp, đảm bảo độ bền và hiệu suất ổn định trong suốt quá trình sử dụng.

• Mặt kính của bếp được làm từ Ceramic cao cấp có khả năng chịu lực và chống trầy xước, chịu sốc nhiệt lên tới 700℃, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi nấu nướng.

• Tính năng truyền nhiệt định hướng của bếp chỉ làm nóng vùng nấu, cho phép bạn chạm tay xung quanh mà không lo bị nóng.

• Bề mặt kính sáng bóng, dễ dàng vệ sinh, giúp không gian bếp luôn sạch đẹp như mới.

• Bếp cũng được trang bị tính năng tự động nhận diện kích thước và chất liệu nồi, chỉ truyền nhiệt đến đáy nồi, giúp tránh thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện tối đa.

• Hẹn giờ tắt lên đến 480 phút, mang lại sự tiện lợi cho người sử dụng.

• Chức năng khóa trẻ em giúp vô hiệu hóa bàn phím cảm ứng, đảm bảo an toàn cho gia đình có trẻ nhỏ.

• Bếp cũng tự động kiểm soát quá nhiệt, quá áp hoặc thấp áp, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ, mang đến sự yên tâm cho người dùng trong quá trình nấu nướng.

Thông số kỹ thuật:

• Tổng công suất: 4000W, mỗi vùng nấu 2000W

• Loại lắp đặt: Lắp đặt âm/ lắp đặt dương

• Số vùng nấu: 2 vùng nấu

• Kích thước vùng nấu: Vùng nấu trái: 20cm; Vùng nấu phải: 20cm

• Kích thước sản phẩm: 710 x 435 x 80 mm (rộng x dài x cao)

• Kích thước lắp đặt âm: 670 x 400 mm (rộng x dài)

• Điện áp: 220V / 50Hz

• Trọng lượng tịnh: 8.65 kg

Xem thêm sản phẩm tại: https://junger.vn/bep-dien-tu-doi-junger-mk-22 

3. Bếp từ đơn Junger CEJ-105-I

Bếp từ đơn Junger CEJ-105-I là sự kết hợp giữa thiết kế hiện đại với tính năng thông minh và an toàn theo tiêu chuẩn Châu Âu. Đây không chỉ là một thiết bị trang trí cho không gian bếp của bạn, mà còn làm cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.

• Thiết kế nhỏ gọn và nhẹ nhàng dễ dàng di chuyển và cất giữ khi không sử dụng.

• Bảng điều khiển cảm ứng Slider - Direct Control siêu nhạy, cho phép điều chỉnh dễ dàng với thao tác trượt nhẹ.

• Mặt bếp kính Ceramic sang trọng, bền bỉ, chống trầy xước, chịu nhiệt tốt và tối ưu hóa khả năng truyền nhiệt.

• Khung và đáy bằng nhựa ABS giúp chống trầy xước, chịu va đập, chịu nhiệt cao, chống thấm và kháng hóa chất.

• Thời gian hẹn giờ từ 1 đến 180 phút phù hợp cho những người bận rộn.

• Tự động nhận diện nồi/chảo giúp tiết kiệm điện và an toàn. Nếu không có nồi hoặc sử dụng nồi phi từ tính, bếp tự động tắt sau 60 giây.

• Cảm biến nhiệt tự động cho phép điều chỉnh nhiệt độ, chống trào và giảm thiểu nguy cơ cháy nổ, đồng thời tiết kiệm điện.

• Tự động ngắt sau 2 giờ không có phản ứng từ người dùng, giúp giảm thiểu trào bồi và nguy cơ cháy nổ.

• Tự động điều chỉnh mức bảo vệ khi có sự thay đổi về điện áp để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.

Thông số kỹ thuật:

• Công suất: 2000W

• Loại lắp đặt: Lắp đặt dương

• Số vùng nấu: 1

• Kích thước vùng nấu: 20cm

• Kích thước sản phẩm: 300 x 355 x 53mm (rộng x dài x cao)

• Điện áp: 220V / 50Hz

• Trọng lượng tịnh: 2,3 kg

Xem thêm về sản phẩm tại: https://junger.vn/bep-tu-don-junger-cej-105-i 

Như vậy, bài viết trên đã giải đáp thắc mắc về bếp từ có an toàn không và mách cho bạn những mẹo khi sử dụng bếp từ an toàn. Hy vọng với thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn bếp từ phù hợp với nhu cầu sử dụng. Đừng quên liên hệ ngay với Junger tại 1900232396 nếu bạn cần tư vấn về mẫu bếp từ cao cấp, an toàn.